北京市昌平职业学校经济管理系介绍

经济管理系（原综合专业）始建于1991年，素有“专业孵化器”的美誉，为学校新生专业的培养做出了重大的贡献。多年来，该系秉承“紧随社会和市场的需要、企业人才的需要、学生和家长的需要而谋求发展”的战略思想，在开设专业、发展壮大专业的道路上摸索出了一套独特的工作理念。专业严格遵循学校“四抓一推进”的指导思想，实现了主任负责全面工作，教师分工协作，干群共同拼搏的系室氛围。
经济管理系现有烹饪专业、金融事务专业和物流管理专业三个专业。在校学生有599人，19个教学班。共有教师26人，其中高级教师4人，一级教师6人，具有“双师”素质的教师16人，区级骨干教师5人。文化课教师9名，金融专业课教师 8人，物流专业课教师3人，烹饪专业课教师5人，90%的教师都具有本科学历，其中两人具有研究生学历。

专业建设：

（一）金融事务专业
金融事务专业成立于2002年，是学校的骨干专业之一，设有银行、保险、财务等专门化方向。自成立以来，学生人数逐年呈上升趋势，教师队伍也从3位专业课教师成长为拥有丰富企业实践经验和较高教科研水平的10人专业教师团队。
专业在提升学生综合业务能力的同时，关注学生基本技能的强化，实行“周周有比赛、月月有明星”的技能训练方针。学生整体技能水平提高的同时，积极参加各级各类技能大赛，2009年，金融专业回晨霞参加华北四省市财会综合技能竞赛获得手工做账二等奖的好成绩；2010年，在北京市珠算协会组织的第四届财会综合技能大赛中更是在点钞、传票算、手工做账等项目中获得了2个一等奖、7个二等奖、3个三等奖的好成绩。
近年来，专业依托“3+2”的教学模式，与银行、保险等行业企业实施联动，开展深入调研，形成调研报告；开发新课程教学设计、实验实训手册、新课程讲义；开展不同形式的公开课、研究课活动；主动承担北京市、全国的职业教育重大课题，定期开展学生反馈，积极推进新课程体系改革，并组建了一线经验丰富、覆盖行业全面的专家委员会。
金融事务专业目前已顺利实现与高职教育的接轨，实现了与中央电大北京电大的顺利合作，为学生学历晋升、就职高级工作岗位提供了广阔的平台，学生就业前景广阔。
培养目标：本专业培养与首都经济发展和金融行业发展相适应，德、智、体、美全面发展，遵纪守法，遵守金融行业基本道德行为规范，掌握一定的文化基础知识和银行、保险等基础理论知识，具备银行、保险等相关岗位的操作技能、销售技巧和业务能力，具有诚实守信品质，良好的服务意识和与他人合作的精神，从事银行、保险事务基层工作的金融服务技能型人才。
就业主要去向：面向银行、保险公司、证券公司、大型超市等企业，从事会计业务、保险业务、证券业务、收银员等岗位的工作
主干课程：企业经济信息处理，保险产品解析，会计电算化，金融法规与职业道德，银行柜面业务，银行产品销售与服务等。
人才规格与职业资格证书：学生具有银行、会计、保险等方面的基本理论和基本知识，了解国家有关金融的方针、政策和法规，能通过相关业务的基本训练，具有金融领域实际工作的基本能力。通过考核可获得会计从业资格证书、保险从业资格证书。

（二）烹饪专业
烹饪专业创办于2004年，专业设中餐、西餐、营养配餐、西点设计与制作等专门化方向，专业现有5名专业课教师，全部为双师型教师，其中高级技师1名、技师4名。学科组长李雪媛老师在全国第三届奇山杯面点大赛中获得金奖；许新元老师在北京市鑫鹏超群杯冷拼比赛中获得冷拼金奖；薛景昆老师在首都青年烹饪比赛中获得青年艺术家称号，在中国烹饪协会举办的首届番茄菜品制作的比赛中获得大赛银奖。
专业利用基地设备设施，结合昌平区的餐饮文化特色，多次参与、承办昌平区饮食文化高峰论坛、昌平区烹饪技能大赛。同时积极开展社会培训，为昌平餐饮企业、民俗旅游文化村培训2000余人次，为促进昌平区域内饮食文化的发展、增强餐饮企业员工素质、改善农民生活、提升民俗旅游品味和收入起到了很好的推动作用。
专业将企业的工作流程与教学流程相结合，在强调学生技能培养的基础上，注重强调职业意识的养成，将职业行为养课、安全操作规范课、卫生清洁教育课引进专业课的教学之中，同时与学校的德育工作相结合，形成了较为鲜明的教学特色。强化职业基础知识和职业实践技能，使学生所获知识和技能与行业发展相适应，与未来就业岗位无缝接轨，提高了学生学习的积极性，学习效果显著，受到了学生和家长乃至企业的一致好评。
除努力拓宽校外实习基地，加强和推进校外顶岗实习的力度外，烹饪还建立了产学结合的人才培养机制，聘请校外专家成立专业咨询、指导委员会，共同确定人才培养目标和课程设置，使企业真正参与人才培养全过程。专业聘请面点国宝级大师郭文斌、鲁菜泰斗王义钧作为专业顾问；聘请北京饭店行政总厨、淮扬菜大师郑秀生；亚洲大厨、国际评委屈浩；面点大师王志强；食雕、冷拼大师张致广等作为专家委员会成员为专业发展保驾护航。
在强化内功建设的同时，烹饪专业不断开拓市场，坚持对外服务，不断扩大社会影响力。专业先后于2008年、2009年两年参与北京会议中心的“两会”餐饮服务，参与奥运会鸟巢vip，参与2010中国网球公开赛的运动员及vip官员的餐饮服务等。
自烹饪专业开办以来，该专业学生的毕业率达100%，学生对口就业率达100%，等级厨师考试合格率达100%。多名学生在全国、北京市的技能大赛中获奖。其中2008年参加北京市技能大赛获得一个一等奖，三个二等奖，两个三等奖；参加全国比赛获得一个三等奖；2009年参加北京市技能大赛获得两个一等奖，两个三等奖；参加全国大赛获得一个一等奖，三个二等奖。
培养目标：本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中西餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力、高度的食品安全意识、生产安全意识和良好服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中西式热菜制作、冷菜制作。面点制作的高素质技能型人才。
就业主要去向：学生就业单位都是行业内顶级的饭店：北京香格里拉饭店、北京五洲皇冠假日酒店、北京天伦王朝饭店、北京华侨饭店等五星级酒店。
主干课程：中餐厨师必修、中餐水台、中餐砧板、中餐炒锅、 中餐面点、中餐冷菜、上杂、打荷；西餐厨师必修、西餐基础、西餐冷菜、西餐烹调、西餐面点。
人才规格与职业资格证书：
中西餐职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具有沟通与表达能力、高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中西餐热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。通过考核可获得中西餐（四级）中级烹调师、面点师职业资格证书。

（三）物流专业
物流管理专业始建于2004年，是学校新兴专业之一，专业现有专业课教师3名，均为本科以上学历。
专业坚持“以企业工作为依据，以岗位要求为目标”的课改指导思想，重视学生能力的培养，通过教师引导，使学生在活动中体验，并采用小组讨论、角色扮演等形式的自主性学习，通过在授课的过程中运用视频资料、图片、单证范本等教学资源，学生的学习积极性明显提高，在课堂活动中，学生们团队协作能力明显加强，自主学习能力得到了提高。
该专业在学生技能上，也积极响应学校和专业系室“周周有比赛，月月有明星”的号召，积极组织学生进行技能训练和比赛，每学期针对学生设置了四项比赛内容：九月进行计算机文字录入比赛、十月进行计算机office操作软件的应用比赛、十一月进行物流知识竞赛、十二月进行物流配送方案设计综合竞赛。专业发展紧随行业企业的动态，并与多家国有物流公司、外资物流公司以及合资物流公司有合作项目。
培养目标：本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握物流岗位群必备的文化基础知识，专业知识和操作技能，能够在物流企业和其他企事业单位的生产、服务第一线从事仓储、配送、物流信息处理、运输、货运代理、客户服务等具体业务的物流技能型人才。
就业主要去向：物流公司、商贸公司、首发集团等企业从事与专业相关的工作。
主干课程：物流信息处理，仓储作业，装卸与搬运作业，配送作业、流通加工、物流包装，货运代理，运输作业，客户服务。
人才规格与职业资格证书：具有物流专业知识和操作技能，通过考核可获得物流员证书，仓储保管员证书（四级），商品保管员（初级）等。