乐山市旅游学校国际船舶厨师专业介绍
作者:校办来源:中学之家时间:2023-07-29 02:20次
摘要:国际船舶厨师方向 一、人才培养目标 培养符合全球国际船舶厨师体系标准(mlc全球海陆通用),及具备高水平船舶餐饮烹饪操作管理技能的专业技术人才(适任国际邮轮和货轮方向就
国际船舶厨师方向
一、人才培养目标
培养符合全球国际船舶厨师体系标准(mlc全球海陆通用),及具备高水平船舶餐饮烹饪操作管理技能的专业技术人才(适任国际邮轮和货轮方向就业)。
二、专业主修课程
烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、烹饪成本核算、烹调工艺学、面点工艺学、餐饮管理与实务、宴席设计、海事法规、游泳训练、船员基本急救等。
备注
1、学生报名时需面试、体检、政审合格方可录取。
2、学生进校后即与新加坡长航国际海运有限公司签订《就业协议》,需一次性缴纳4000元签收费,该费用由用人单位直接收取,完成5年海龄合同后,凭票据全额退还。年薪十万以上,学习2年后,由海运公司安排学生短期培训学习考取国家海事局船员证书,持证上船工作。
关键词:乐山市,旅游,学校,国际,船舶,厨师,专业,介绍,
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